wiązania peptydowe

Asia97

Mam pytanie dotyczące tego, czym dokładnie jest [link widoczny dla zalogowanych] i jak ono powstaje. Wiem, że jest to kluczowy element struktury peptydów, ale nie do końca rozumiem, na czym polega sam proces łączenia aminokwasów. Czy ktoś mógłby prosto wyjaśnić, jak przebiega tworzenie się wiązania peptydowego i jaki ma to wpływ na stabilność peptydów? Interesuje mnie także, jak tego typu wiązania wpływają na funkcjonowanie peptydów w organizmie człowieka.